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做的時候沒有拍到照片
有點可惜
絕對不說因為手忙腳亂的關係~哈哈哈哈
要用電子鍋~(懶惰)
《材料》
香菇3-4朵
(蝦米 少許-可加可不加)
小豆干3片
南瓜
白米約2杯
醬油少許
蠔油少許
《步驟》
01-香菇3-4朵,洗淨,泡水約1小時
(可以加保鮮膜貼著水面,強迫香菇泡在水裡面)
02-香菇取出擰乾水分,香菇水不要倒掉,之後要用
*(有些人也會加蝦米)
蝦米也要泡水,時間跟香菇差不多
蝦米水也要留著,之後要用
03-香菇切片或切碎
(牙口不好的,可以切小碎丁)
小豆干切碎
南瓜切塊
白米洗淨瀝乾備用
04-倒一點油,香菇爆香
(會有香菇的香味出來就好)
(如果有蝦米的話,香菇之後就可以加下去一起爆香)
05-倒入豆干丁一起炒,大概30秒就好
06-倒入南瓜塊,翻炒,大概1分鐘左右就好
07-瀝乾的白米倒下去一起翻炒約30秒
08-倒入少許的醬油(約2-3湯匙)(不要太鹹,提味用)
09-倒入少許蠔油(約1湯匙)(提味用)再翻炒,確認均勻
10-關火,把炒好的料倒入電鍋的內鍋
11-香菇水(蝦米水)加入內鍋,調整水量後按下煮飯鍵~
12-跳起後悶一下~起鍋啦~超香的!!!(認真)
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